Bij dit Michelinrestaurant in Amsterdam krijgt u gerechten uit de Franse en Mediterrane keuken voorgeschoteld. Denk aan gebakken coquilles, wilde heilbotfilet en kreeftenbisque met Armagnac. Dit alles dagelijks vers. Naast heerlijke visgerechten zijn er uiteraard ook culinaire vleesgerechten met de Franse Mediterane slag te kiezen. Denk bijvoorbeeld aan Noord Franse dikbil-ossenhaas, rosé gebraden lamscarré en huisgemaakte eenden-pastrami. Voor dit menu maakt de chef een selectie van zijn lekkerste gerechten.
Eau de Vie en de Michelin sterren
Eau de Vie is opgenomen in de Michelin-gids 2013 en 2014 en de Gault Millau 2013 en 2014 met een score van 14 punten! Een bezoek aan dit Amsterdamse Michelin restaurant is dan ook de ultieme culinaire haute cuisine ervaring.
Waar vind je restaurant Eau de Vie
Het team van restaurant Eau de Vie zorgt voor een heerlijke culinaire ervaring op een steenworp afstand van de Amsterdamse RAI op de hoek van de Maasstraat/Churchillaan. Ideaal om eventueel met het openbaar vervoer (vanaf station RAI) te bezoeken.