Bridges

Het Amsterdamse restaurant Bridges is gevestigd bij het Sofitel Amsterdam hotel. Bridges is een culinair experimenteel visrestaurant met een Michelin ster. Verse vis en zeevruchten in combinatie met hoofdzakelijk streekgebonden producten worden je hier voorgeschoteld. Met een Frans-internationale inspiratie wordt een brug geslagen naar Franse en Nederlandse culinaire hoogstandjes. Dit alles klaargemaakt op gevoel met een variatie aan unieke soorten vis waarvan velen onbekend klinken. De vissoort harder bijvoorbeeld. Deze vis is bij restaurant Bridges niet meer van de kaart weg te denken. Hetzelfde geldt voor geep, pieterman, leng, rivierprik en heek.

Inrichting restaurant Bridges
Het interieur van restaurant Bridges is strak en modern. De Raw Bar toont je hoe de vis klaargemaakt wordt. Vis in pure ambachtelijke vorm. Deze zaak slaat een brug tussen gastronomie, visueel genot. Dit voor zachte prijzen, want geregeld kun je bij Bridges met korting reserveren. Meer weten? Check via de button hieronder.